Uppskrift súkkulaðiköku (til útskurðar)

Þetta er frábær súkkulaðikaka með fullt af gómsætu súkkulaðibragði en nógu traust til að nota fyrir skúlptúraða og útskorna kökuhönnun

Uppskrift súkkulaðiköku (til útskurðar)

Þessi súkkulaðikaka hefur frábært bragð og áferð en er nógu traust til að hún sé notuð í útskornar kökur! Þessi uppskrift gerir tvær 8 'umferðir Undirbúningstími:10 mín Eldunartími:25 mín Heildartími:35 mín Hitaeiningar:1375kcal

Innihaldsefni

  • 8 oz (227 g) Ósaltað smjör stofuhiti
  • 14 oz (397 g) kornasykur
  • fimmtán oz (425 g) AP hveiti
  • 1/2 tsk (1/2 tsk) lyftiduft
  • 2 1/2 tsk (2 1/2 tsk) matarsódi
  • 4 oz (113 g) náttúrulegt kakóduft eins og HERSHEYS
  • 1 tsk (1 tsk) salt
  • tvö tsk (tvö tsk) vanilludropar
  • 4 stór (4 stór) egg stofuhiti
  • 16 oz (454 g) vatn stofuhiti
  • tvö oz (57 g) grænmetisolía

Leiðbeiningar

  • ATH: Það er SUPER MIKILVÆGT að öll innihaldsefni stofuhita sem talin eru upp hér að ofan séu stofuhiti og ekki kalt svo að innihaldsefnin blandist saman og felli rétt inn.
  • Hitaðu ofninn í 338 ° C / 168 ° C.
  • Bætið þurrefnum (hveiti, lyftidufti, matarsóda, salti og kakódufti) saman í skál, þeytið til að sameina og leggið til hliðar
  • Sameina blaut efni í skál og setja til hliðar
  • Bætið smjöri við blöndunartækið og þeytið á meðalháum hraða þar til það er slétt og glansandi, um það bil 30 sekúndur. Stráið sykrinum smám saman út í, þeytið þar til blandan er dúnkennd og næstum hvít, um 3-5 mínútur.
  • Bætið eggjum við í einu, sameinið hvert egg að fullu áður en því er bætt út í.
  • Með hrærivélinni á lægsta hraða skaltu bæta um það bil þriðjungi þurrefnanna við deigið og strax um það bil þriðjung af vatnsblöndunni, blanda þar til innihaldsefni eru næstum felld í deigið. Endurtaktu ferlið 2 sinnum í viðbót. Þegar deigið virðist blandað skaltu stöðva hrærivélina og skafa hliðar skálarinnar með gúmmíspaða.
  • Skiptu deiginu jafnt á milli tilbúinna pönnna. Sléttið bolina með gúmmíspaða. Bakið kökur þar til þær verða þéttar í miðjunni og tannstöngullinn kemur hreinn út eða með örfáum molum á, um það bil 35-40 mínútur.

Skýringar

Vertu viss um að nota náttúrulegt kakóduft annars kemur þessi uppskrift ekki í ljós.

Næring

Hitaeiningar:1375kcal(69%)|Kolvetni:171g(57%)|Prótein:tuttugug(40%)|Feitt:75g(115%)|Mettuð fita:46g(230%)|Kólesteról:307mg(102%)|Natríum:2187mg(91%)|Kalíum:740mg(tuttugu og einn%)|Trefjar:ellefug(44%)|Sykur:104g(116%)|A-vítamín:1685ÍU(3. 4%)|Kalsíum:221mg(22%)|Járn:8.4mg(47%)