Rjómaostfrosting

Hvernig á að búa til ofursléttan klassískan rjómaostafrosta með fullkomnu magni af sætu og snertingu. Fullkomin fyrir frostkökur og bollakökur!

Ertu búinn að koma þér fyrir? GÓÐUR!

Þessi rjómaostafrost er aðeins sætari en hefðbundinn frosting og fullkominn til að pípa á frekar litla bollaköku eða til að frosta og fylla kökurnar þínar. Það fer ótrúlega með rauð flauelskaka , hvít flauelskaka , sítrónu bláberjaköku , nefndu það!

Ég viðurkenni að í vandræðalega langan tíma vissi ég ekki hvernig ég ætti að búa til rjómaostfrost. Í hvert skipti sem ég bjó það til, varð það kornótt og aðskilið. Mig langaði bara að vita hvernig ég á að búa til þann ofur slétta og slæma rjómaostfrost sem ég naut í uppáhalds bollakökuversluninni minni hér í Portland, Cupcake Jones .

Undirbúningur fyrir að gera besta rjómaostfrost alltaf!

Allt í lagi áður en þú hugsar um að brjótast út þann hrærivél, vertu viss um að undirbúa innihaldsefnin þín. Ef þú þekkir uppskriftir mínar, heyrirðu mig segja aftur og aftur hitastig innihaldsefna þinna er SVO mikilvægt!

• Kalt líkar ekki við að blanda saman við heitt. Þannig að ef þú ert með herbergi temp smjör og kaldan rjómaost, þá lendirðu í klessu aðskildu rugli. Ekki hafa áhyggjur, það er auðvelt að mýkja rjómaostinn ansi fljótt. Skerið rjómaostinn þinn í fjóra teninga og leggið á hita-öruggan disk. Örbylgjuofn í 10 sekúndur og voila, mýktur rjómaostur. Þú getur mýkt smjörið á sama hátt en aðeins nuke í 10 sekúndur. Mýkt smjör ætti að vera nógu mjúkt til að þú getir skilið eftir prentun í yfirborði smjörsins en ekki brætt.
• Notaðu hágæða rjómaost (fullfitu) og besta smjörið . Því betra sem rjómaosturinn og smjörið sem þú notar, því betra verður smekkurinn á rjómaostinum!
• Sigtið sykurinn fyrir ofurmjúkan rjómaostafrost. Ég veit, ég hata sigtað líka. En ef þú sigtar ekki sykurinn þinn og lendir í kekkjum, þá er virkilega engin leið til að ná þessum kekkjum.
• * LEYND AÐ HVERNIG Á AÐ GERA RJÓM OSTFROSTING FERÐANLEGA * - Notaðu handþeytara eða svipuáhengið á standarhrærivélinni þinni. Þeytingarkremin ásamt frostinu MIKLU betri en spaðafestingin og þú færð hið fullkomna dúnkennda rjómaostafrost.

Hvernig á að búa til rjómaostfrost

1. Bætið mýktu smjöri þínu við skálina á blöndunartækinu með spaðafestingunni. Krem á lágu þar til slétt og kekkjalaus.

1. Bætið mýktu smjörinu saman við og blandið saman við rjómaostinn þar til hann er sléttur og alveg einsleitur.

1. Bætið í púðursykrinum einum bolla í einu. Ef þú vilt gera frostið þykkara skaltu bæta við auka bolla af flórsykri.

1. Að síðustu skaltu bæta við þykkni og salti. Ég elska að nota appelsínugult þykkni í rjómaostafrostið mitt en þú getur notað sítrónu eða vanillu.

Hvernig get ég gert rjómaostinn minn frostþykkari?

Hefðbundinn rjómaostfrost hefur tilhneigingu til að vera ansi mjúkur vegna vatnsinnihalds í rjómaostinum.

Ef þú ert að leita að stöðugri frosti sem hentar blómapípunum eða til að nota í staflaðar kökur, prófaðu þá crusting rjómaost frosting uppskrift .

Þetta er MJÖG stöðugt frost en það er samt rjómaostfrost þannig að það er ekki hægt að nota það í beinni snertingu við fondant og má ekki láta það vera við stofuhita í meira en 4 klukkustundir.

Get ég búið til rjómaosts frosting án púðursykurs?

Reyndar, já! Til að búa til rjómaosta frosting án púðursykurs, rjóma 8 únsur af mýktum rjómaosti í skálinni á blöndunartækinu með spaðafestingunni þar til slétt. Bætið í tvo bolla af tilbúnum svissnesk marengs smjörkrem og blandið á lágu þar til slétt.

Getur þú pípað með rjómaosta frosti?

Þó að rjómaostafrost sé mjög mjúkt, geturðu örugglega pípað einfaldar rósettur á kökurnar þínar eða bollakökurnar og þær munu halda vel. Mundu bara að hafa kökurnar þínar kældar eins mikið og mögulegt er til að frostið bráðni ekki og verði of mjúkt.

Hvernig geymir þú rjómaostfrost?

Kökur með verða að vera í kæli en má láta við stofuhita í 4 klukkustundir án nokkurrar áhættu.

Hægt er að geyma ferskan rjómaostfrost í yfirbyggðu íláti í ísskáp í allt að þrjá daga eða frysta í mánuð eða lengur. Komið frosnum rjómaosti við stofuhita og þeytið síðan aftur áður en hann er notaður til að koma honum aftur í sléttan samkvæmni.

Ég elska rjómaosta frosting parað við rauð flauelskaka , bananakaka og auðvitað Gulrótarkaka ! En í raun, það fer með er-y-hlutur

Rjómaostfrosting

Innihaldsefni

Hráefni úr rjómaosti

• ▢16 oz mýktur rjómaostur
• ▢8 oz mýkt smjör ósaltað
• ▢1 tsk appelsínugult þykkni eða vanillu
• ▢1/2 tsk salt
• ▢36 oz sigtaður flórsykur 8 bollar

Leiðbeiningar

Leiðbeiningar um frosta á rjómaosti

• Settu mýkt smjör í skálina á blöndunartækinu þínu með whisk viðhengi og rjóma á lágu þar til slétt. Eða þú getur notað handþeytara!
• Settu mýktan rjómaost í skálina með smjöri í litlum klumpum og blandaðu á lágu þar til slétt og sameinað
• Bætið við sigtuðum duftformi sykur einum bolla í einu þar til það er blandað saman
• Bætið appelsínugult þykkni og salti við

Næring