Doctored Red Velvet Box Mix kaka

Svona lækna ég blöndu af rauðri flauelsboxi til að láta bragðast meira eins og hún sé búin til frá grunni. Viðbætt innihaldsefnin gefa kökunni betri áferð, meira bragð og meiri stöðugleika til að stafla. Að lækna kassamix er frábær leið til að gera kökuna þína betri á bragðið ef þú ert ekki öruggur bakari ennþá eða þú þarft bara flýtileið.

læknað rautt flauel

Læknisfræðilegt rauðflauels kaka innihaldsefni

Þessi uppskrift er byggð á minni WASC kökuuppskrift og mitt WASC súkkulaði . Ástæðan fyrir því að við bætum fleiri innihaldsefnum við kassamix er sú að út af fyrir sig er kassamixi frekar dúnkenndur og mjúkur. Ekkert athugavert við það í raun en flestir lesendur mínir eru atvinnukökuskreytingar eða ástríðufullir áhugabakarar og eins og fastari kaka til að stafla.
læknisfræðileg rauð flauelskökuefni



Það fyndna er að rautt flauel frá grunni er mjög virkilega auðvelt að gera það líka. Sennilega ein auðveldasta kakan til að baka frá grunni svo ef þú hefur áhuga á að taka það stökk, skoðaðu þá mína ekta rauð flauelskökuuppskrift.

Ef þú ert ekki með súrmjólk geturðu búið til súrmjólkurbót eða notaðu mjólk í staðinn.

Doctored Red Velvet Cake skref fyrir skref

Skref 1 - Hitaðu ofninn í 335ºF og búðu til þrjár 8 ″ x2 ″ kökupönnur með köku goop eða valin tegund af pönnuútgáfu.

2. skref - Komdu með eggin, sýrða rjómann og súrmjólkina að stofuhiti .

3. skref - Sameina kökuhræruna og öll innihaldsefnin þín í skálinni á blöndunartækinu með pískartenginu.

læknaði rauð flauels köku innihaldsefni í skál

4. skref - Blandið á lágu í 30 sekúndur til að sameina innihaldsefnin og skafið síðan skálina.

5. skref - Auka hraðann í miðlungs og blanda í tvær mínútur.

Skref 6 - Skiptið deiginu á milli pönnanna þriggja og bakið í 25-30 mínútur eða þar til tannstöngull kemur hreint út úr miðjunni.

læknaði rauða flauelsköku í kökupönnum

7. skref - Láttu kökurnar þínar kólna á pönnunni þar til pönnan er varla hlý (um það bil 10 mínútur) flettu þeim síðan út á vírgrind til að kólna að fullu.

Ef þú vilt skreyta kökuna þína strax, þá mæli ég með að setja kökurnar í frystinn í 60 mínútur til að flasskæla þær og þá getur þú frostað þær. Eða þú getur pakkað þeim í plastfilmu og fryst þær yfir nótt ef þú vilt skreyta daginn eftir.

Ábending: Að frysta kökurnar þínar hlýjar loka raka og koma í veg fyrir að þær þorni út.

8. skref - Eftir að kökurnar þínar eru flottar geturðu skreytt kökuna þína eins og þú vilt eða skoðað myndbandið til að sjá hvernig ég skreytti mína með þessu sætu ombre útliti!

Hvernig á að skreyta kökuna

Ég litaði 1/3 af smjörkreminu mínu dökkbleiku með ofurrautt matarlit frá Americolor og svo 1/3 ljósbleikur með sama matarlit og skildi síðasta bitann eftir hvítan.

Ef þú þarft að læra meira um hvernig á að skreyta kökur geturðu skoðað minn hvernig á að gera fyrstu kökukennsluna þína.

þrjú lög af rauðri flauelssköku með smjörkremi

Til að slétta utan af kökunni minni nota ég kóróna skartgripakaka greiða frá Ester Cakes .

læknað rautt flauel

Tengdar uppskriftir

Ekta rauð flauelskaka

Rjómaostfrosting

Stöðugur rjómaostur

Hvít flauelskaka

Bleik flauelskaka

Doctored Red Velvet Box Mix kaka

Hvernig á að búa til leiðinlegan rauðan flauel kassa blanda bragðið extra rakt og ljúffengt! Næstum eins gott og heimabakað. Enginn mun nokkru sinni vita það! Undirbúningstími:5 mín Eldunartími:30 mín Heildartími:35 mín Hitaeiningar:500kcal

Innihaldsefni

Doktorsgrædd rauð flauelskaka

  • 1 kassi rauð flauelskökublanda Mér líkar við Betty Crocker Delights ofurraka rauða flauelskökublöndu, eða Duncan Hines.
  • 5 aura (142 g) hveiti 1 bolli skeið inn og jafnað
  • 7 aura (198 g) kornasykur 1 bolli
  • 6 aura (170 g) sýrður rjómi, stofuhiti eða venjuleg grísk jógúrt - 3/4 bolli
  • tvö Matskeiðar kakóduft
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 tsk matarsódi
  • 1 tsk vanilludropar
  • tvö aura (57 g) grænmetisolía 1/4 bolli
  • 4 aura (113 g) ósaltað smjör, brætt 1/2 bolli
  • 12 aura (340 g) súrmjólk, stofuhita eða venjuleg mjólk + 1 msk af hvítum ediki. 1 1/2 bollar
  • 3 stór egg stofuhiti
  • 1 Matskeið Ofurrautt matarlit

Auðvelt svissneskt marengssmjörkrem

  • 6 aura (170 g) gerilsneyddur eggjahvítur
  • 24 aura (680 g) sigtaður flórsykur
  • tvö teskeiðar vanilludropar
  • 1/2 teskeið salt
  • 24 aura (680 g) Ósaltað smjör stofuhiti
  • 1/8 teskeið gulur matarlitur
  • 1 teskeið rafbleikur matarlitur
  • tvö Matskeiðar ofurrautt matarlit

Búnaður

  • Þrjár, 8'x2 'kökupönnur
  • Staða hrærivél, handhrærivél eða jafnvel skál með þeytara
  • Til að skreyta: 8 'kökuborð, bekkjasköfu, offset spaða, sveitalegan hörpudiskaköku greiða, rörpoka og Wilton 2D leiðsluráð.

Leiðbeiningar

Fyrir kökuna

  • Hitið ofninn í 335 ℉. Undirbúið þrjár 8 'hringlaga kökupönnur. Ég vil frekar nota köku goop.
  • Bættu öllu innihaldsefninu þínu í skálina á blöndunartækinu með áfengisfestingunni áfast og blandaðu á lágu í 2 mínútur til að sameina.
  • Stoppaðu og skafaðu skálina og blandaðu síðan á miðlungs í tvær mínútur.
  • Hellið deiginu í kökupönnurnar þínar og bakaðu í 25-30 mínútur þar til tannstöngull kemur út úr miðjunni með örfáa klístraða mola sem loða við tannstöngulinn. Ég snerti varlega efst á kökunni til að sjá hvort hún skoppar aftur til að athuga hvort hún sé búin. Ef það þarf lengri tíma, bakaðu aðeins í 1 mínútu í viðbót, athugaðu aftur.
  • Láttu kólna nokkrar mínútur á pönnunni áður en þú snýrð út á kæligrind. Láttu kólna að fullu og frost.

Auðvelt svissneskt marengssmjörkrem

  • Setjið eggjahvítuefni og púðursykur í standarhrærivélaskál. Festið þeytuna og sameinaðu innihaldsefni á lágu og þeyttu síðan á háu í 1 mínútu til að leysa upp flórsykurinn
  • Bætið við salti og vanilluþykkni
  • Bætið smjöri við í bitum og þeyttu með sleifarviðhenginu til að sameina. Það lítur út fyrir að vera hrokkið í fyrstu. Þetta er eðlilegt. Það mun líka líta ansi gult út. Haltu áfram að svipa.
  • Ef smjörkremið þitt lítur út fyrir að vera samanlagt skaltu fjarlægja um það bil 1/3 bolla af smjörkremi og bræða það í örbylgjuofni í 10-15 sekúndur þar til BARA bráðnar varla. Hellið því aftur í þeyttu smjörkremið til að koma þessu öllu saman.
  • Skiptu yfir í paddle viðhengi og blandaðu á lágu í 15-20 mínútur til að gera smjörkremið mjög slétt og fjarlægja loftbólur. Þetta er ekki krafist en ef þú vilt virkilega kremað frost, viltu ekki sleppa því.

Næring

Þjónar:1sneið|Hitaeiningar:500kcal(25%)|Kolvetni:fimmtíug(17%)|Prótein:tvög(4%)|Feitt:30g(46%)|Mettuð fita:tuttugug(100%)|Kólesteról:112mg(37%)|Natríum:150mg(6%)|Kalíum:30mg(1%)|Trefjar:1g(4%)|Sykur:35g(39%)|A-vítamín:400ÍU(8%)|Kalsíum:fimmtánmg(tvö%)|Járn:1mg(6%)