Auðvelt uppskrift frá M&M smákökum

Þessar M & M smákökur bakast mjúkar og seigar og eru fullkomnar fyrir öll tækifæri

M & M smákökur eru fullkomin auðveld kex fyrir frí. Skiptu um litina (sem betur fer koma M&M í svo mörgum litum) og þú hefur fengið þér ofur einfaldan hátíðlegan skemmtun á stuttum tíma. Allt sem þú þarft er mjólkurglas eða ísskál til að gera líf þitt fullkomið. Fylgdu ráðunum mínum í bloggfærslunni um að fá þykkar og seigar smákökur án þess að dreifast. Engin kæling nauðsynleg!

M & M smákökur við kælingu

M&M eru eitt vinsælasta sælgætið í Bandaríkjunum. Þau eru amerísk hefð. M & M’s voru búin til á fjórða áratug síðustu aldar, af Forrest Mars, eldri. Um fimmta áratuginn voru M & M’ar mjög vinsælir og styrktu sinn sess í sælgætissögunni. Venjulegar M & M’ar búa til frábært snarl en smakka líka ótrúlega bakað í eftirrétti!



innihaldsefni fyrir M&M smákökur í skýrum skálum á hvítum bakgrunni skotið að ofan

Innihaldsefni fyrir auðveldar M & M smákökur frá grunni

Að búa til M & M smákökur frá grunni er mjög auðvelt. Ég lofa. Það snýst allt um að innihaldsefnin séu rétt hitastig til að fá þessar fullkomnu mjúku og seigu smákökur. Ef þú vilt læra meira um hvað gerir smákökur stökkar, seiðar eða kökulegar, þá ættirðu að skoða mín smákaka 101 staða .

  • Kornasykur - Veitir sætleika og skörpum brúnum á smákökunum þínum. Það er líka mikilvægt að krema með smjörinu til að skapa loft í smákökudeiginu.
  • Púðursykur - Veitir einnig sætleika í M&M smákökurnar en melassinn í púðursykrinum heldur kökunum líka fallegum og mjúkum, jafnvel eftir geymslu í marga daga.
  • Ósaltað smjör - Að nota ósaltað smjör er mikilvægt svo að smákökurnar þínar bragðast ekki saltar. Gakktu úr skugga um að smjörið þitt sé stofuhiti (nægilega mjúkt til að skilja eftir inndrátt með fingrinum en heldur samt lögun sinni) þannig að það kremist rétt með sykrinum. Of erfitt eða of brætt og þú færð ekki rétta lyftingu í smákökunum þínum.
  • Egg - Haltu öllu saman. Gakktu úr skugga um að þau séu við stofuhita þannig að þau fleyti með smjöri þínu á réttan hátt. Köld egg jafngilda mikið af dreifingu og flatkökum. Við erum að nota auka eggjarauðu í þessari uppskrift til að bæta við raka og tyggja.
  • Salt - Sumt salt er mikilvægt. Það dregur fram bragðið í uppskriftinni þinni án þess að láta bragðið vera salt.
  • Mjöl - Alveg rétt magn til að halda öllu saman svo smákökurnar dreifist ekki en ekki svo mikið að þær bragðist þurrar.
  • Lyftiduft - Gefur smákökunum okkar góða lyftu og gerir þær ofur mjúkar
  • Matarsódi - Bætir einnig við lyftingu sem og bragði
  • Vanilla - Gefur smákökunum gott bragð. Án þess myndu þeir smakka mjög blíður.
  • M & Ms - Stjarnan í M&M smákökunum! Skiptu um litina í hvað sem atburður þinn kallar á. Ég legg alltaf til hliðar um það bil 1/4 bolla af M&M til að nota í toppana á smákökunum mínum eftir að hafa ausið.

Pastel M & Ms í tærri skál

Hvernig á að búa til M & M smákökur frá grunni

Það gæti ekki verið auðveldara að búa til M & M smákökudeigið. Rjómaðu bara smjörið, sykurinn og saltið þangað til það er orðið létt og dúnkennt. Bætið við egginu ásamt eggjarauðu og blandið þar til slétt. Bætið síðan hveitinu, lyftiduftinu, matarsódanum og M&M saman við. Blandið saman þar til þetta er allt saman.

Sæktu deigið þitt með 20 kökudiski (u.þ.b. 2 matskeiðar) og settu það á smjörpappírskökudúk.

Ég bæti alltaf nokkrum auka M & Mum ofan á svo að þú getir virkilega séð litinn eftir að deigið dreifist. Um það bil fimm M & Ms á hverja smáköku.

M&M smákökudeigskúlur á smjörpappírsáklæði

Bakaðu smákökurnar þínar í 5 mínútur við 350 ° F og snúðu síðan pönnunni til að stuðla að jöfnum bakstri. Bakið í 6-7 mínútur í viðbót eða þar til miðja kökunnar er ekki lengur glansandi. Ekki baka þá of mikið! Þeir verða stinnari eftir því sem þeir kólna. Ef þú bakar þær of lengi verða þær harðar og krassandi.

Þegar M&M smákökurnar koma úr ofninum verða þær mjög uppblásnar en setjast niður þegar þær kólna.

nýbakaðar M&M smákökur á bláu smákökublaði M & M smákökur kólna á smjörpappír

Þú getur líka fryst smákökudeigskúlur til að baka hvenær sem þú vilt heita smáköku. Engin þörf á að þíða. Bættu bara nokkrum mínútum við bökunartímann.

M & M smákaka brotin upp til að sýna mjúka innréttinguna

Geymið bakaðar M & M smákökur í smáköku krukku, rennilásapoka eða hvaða loftþéttu íláti sem er við stofuhita í allt að tvær vikur.

M&M smákökur á bláum disk með fleiri smákökum á kæligrind fyrir aftan diskinn

Fleiri smákökuuppskriftir til að prófa

Mjúkar og seigar súkkulaðibitakökur

Auðvelt uppskrift frá M&M smákökum

Þessar M & M smákökur eru mjúkar og seiðar með stökkum brúnum! Pakkað með tonn af M & M sælgæti og ekkert kælt! Við elskuðum að búa til þessar M & M smákökur fyrir páskana en vegna þess að M&M eru í svo mörgum litum geturðu auðveldlega breytt litunum og búið til þær fyrir öll sérstök tilefni. Undirbúningstími:5 mín Eldunartími:10 mín Hitaeiningar:2447kcal

Innihaldsefni

  • 9 aura (227 g) hveiti 2 bollar skeiðar og jafnaðir
  • 1 tsk (1 tsk) lyftiduft
  • 1/2 tsk (1/2 tsk) matarsódi
  • 4 aura (113 g) Ósaltað smjör 1/2 bolli, stofuhiti
  • 4 aura (113 g) kornasykur 1/2 bolli
  • tvö aura (57 g) púðursykur 1/4 bolli
  • 1 stór (1 stór) egg stofuhiti
  • 1 stór (1 stór) eggjarauða stofuhiti
  • tvö teskeiðar (tvö teskeiðar) vanilludropar
  • 10 aura (284 g) M & M nammi 2 bollar
  • 1/2 tsk (1/2 tsk) salt

Búnaður

  • Stöðublandari með spaðafestingu

Leiðbeiningar

  • Hitið ofninn í 350 ° F og línið tvö smákökublöð með smjörpappír.
  • Rjómaðu mýkta smjörið, hvítan sykur og púðursykur saman í skálinni á blöndunartækinu þínu með spaðafestingunni þar til hún er létt og dúnkennd. Um það bil 2 mínútur.
  • Bætið við egginu, eggjarauðunni og vanillunni og rjómanum á lágum þar til það er blandað saman. Skafið skálina til að ganga úr skugga um að allt sé sameinað jafnt.
  • Bætið hveiti, lyftidufti, matarsóda og salti út í og ​​blandið á lágu þar til það er blandað saman.
  • Ausið deigið á smákökublaðið með # 20 ausu (um það bil tvær matskeiðar á hvera ausu) og setjið nokkrar M & M's ofan á svo að þið sjáið litina þegar þeir baka.
  • Bakið í 10-12 mínútur eða þar til miðja kökunnar er ekki lengur glansandi. Smákökur verða fölar.
  • Leyfðu smákökunum að kólna á pönnunni í 5 mínútur áður en þú færir þær yfir í vírgrind til að kæla það sem eftir er. Geymið við stofuhita í loftþéttu íláti í allt að tvær vikur.

Skýringar

Ráð til að ná árangri
  1. Notaðu stofuhita smjör til að ná sem bestum árangri
  2. Notaðu stofuhitaegg. Ég set eggin mín (í skelinni) í skál með volgu vatni í 5 mínútur. Egg við stofuhita búa til þykkari smákökur.
  3. Rjómaðu smjörið og sykurinn í 1-2 mínútur þar til það er orðið ljóst og dúnkenndur áður en eggjum er bætt út í

Næring

Þjónar:1kex|Hitaeiningar:2447kcal(122%)|Kolvetni:346g(115%)|Prótein:33g(66%)|Feitt:103g(158%)|Mettuð fita:62g(310%)|Kólesteról:614mg(205%)|Natríum:748mg(31%)|Kalíum:892mg(25%)|Trefjar:6g(24%)|Sykur:170g(189%)|A-vítamín:3349ÍU(67%)|Kalsíum:375mg(38%)|Járn:13mg(72%)