Isomalt uppskrift

Isomalt - Hinn fullkomni æti miðill

Isomalt er fullkominn hlutur til að búa til fallegar glærar nammiskreytingar fyrir kökurnar þínar, sælgæti og eftirrétti! Ísómalt er svipað og að nota sykur nema að það verður ekki gulur litur þegar hann er hitaður við háan hita. Það þolir einnig betur raka en sykur svo það er frábært val að nota sem skraut.

Hvað er Isomalt?

Ísómalt er sykur í staðinn (oftast að finna í sykurlausu sælgæti) og er FRÁBÆR til að nota sem ætar skreytingar. Isomalt er líklega ekki eitthvað sem þú hefur heyrt um nema þú sért kökuskreytandi eða sætabrauðskokkur en þú þarft ekki að vera sérfræðingur til að nota það!

Geturðu borðað Isomalt?

Svo eins og ... geturðu borðað það?

Ég fæ þá spurningu mikið.

Ísómalt er í raun gert úr rófum og er óhætt að borða. Ástæðan fyrir því að sumir telja að það sé ekki ætur er sú að líkami þinn meltir það ekki í raun. Það fer beint í gegnum þig (bókstaflega) þannig að ef þú borðar MIKIÐ geturðu fengið maga í uppnámi en þú þyrftir að borða meira en golfkúlustærð til að það skemmi.

Hvar færðu Isomalt?

Það eru í grundvallaratriðum tvær mismunandi gerðir af ísómalti sem þú getur keypt. Stundum er hægt að finna hrátt ísómaltkorn í kökubúðum eða kaupa þau á netinu. Sú tegund sem er hrátt og þarf samt að elda það við réttan hita.

Ávinningurinn af því að kaupa þitt eigið hráa ísómalt og elda það sjálfur er að það er miklu ódýrara EN ef þú gerir það ekki rétt gætirðu endað með miklu klumpuðu rugli svo vertu viss um að fylgja uppskrift minni til að elda tær isomalt ef þú vilt að gera það sjálfur. Þegar þú eldar það geturðu síðan hellt því í litla polla eða sílikon ísmolabakka og látið kólna. Þegar það er kælt geturðu geymt það í rennilásum og þú munt hafa ísómalt við höndina hvenær sem þú þarft!

Svo er það forsoðið ísómalt að það eina sem þú þarft að gera er að bræða það niður í örbylgjuofni. Fyrsta ráðið okkar til að vinna með isomalt er að kaupa það tilbúið til notkunar hjá Simi kökur og konfekt ! Þeir sem eru tilbúnir til notkunar er hægt að smella í örbylgjuofn með 20-30 sekúndna millibili og það er tilbúinn til að hella, draga eða steypa! SVO þægilegt. Simi Cakes ísómalt er einstaklega skýrt og örugglega á viðráðanlegu verði. Eitt það besta við ísómalt er að það er aldrei sóun svo þú færð virkilega peningana þína virði.

Búnaður til að vinna með Isomalt

Til að vinna með isomalt þarftu nokkur tæki! Þú getur fundið eitthvað af þessum hlutum í flestum matvöruverslunum eða þú getur fengið þér glas af víni og bætt því öllu við netkerruna þína í einni svipan og ég gerði * glottir *

Simicakes gerir a byrjendur isomalt verkfærasett það er í raun fullkomið ef þú vilt bara byrja að gera flott efni strax en ég mun líka telja þau sérstaklega út fyrir þig. * athugið: þessi listi inniheldur tengda tengla sem hafa ekki áhrif á verðið fyrir þig.

1. Lítið Blow Torc h - A verður að hafa til að hreinsa upp yfirborðskúlurnar, líma saman stykki og endurnýja hluta til að halda áfram að vinna með þær. Hver hefur ekki gaman af því að búa til eld ??
2. Kísilmotta - Ódýrt og auðvelt að finna, þetta er nauðsynlegt til að vinna ofan á. Kísill er hitaþolinn svo að ísómaltið festist ekki við það (ólíkt borðstofuborðinu þínu).
3. Kísilskál - Ég er alræmdur fyrir að stela þessum skálum frá Sidney vini mínum á kökusýningum. Þú getur aldrei haft of mikið! Þeir eru fullkomnir til að bræða niður lítið magn, lita eða láta það kólna svo þú getir skotið afganginum og geymt til að nota seinna. Fyrir mjög lítinn hella, nota ég stundum sílikon bollakökufóðringa en þú verður að passa þig að fylla þau ekki of mikið.
4. Hanskar - Ég vil frekar nota nítrílhanska sem ég kaupi í apótekinu mínu. Ég fæ stærðina litla fyrir þétt passa og það ver hendur mínar frá því að brenna úr litlum dropum. Ef bráðið ísómalt lendir á húðinni og þú reynir að þurrka það burt, tekur þú húðina með þér. Þegar þú ert með hanskana þarftu ekki annað en að taka af þér hanskann ef þú færð drop á þig og þú færð ekki sviða.
5. Airbrush litur - Þetta er valfrjálst en frábært til að bæta lit við ísómaltið þitt. Ég vil frekar kaupa það tært og lita það eins og ég þarf frekar en að kaupa forlitað ísómalt.
6. Kaka Gloss - Þú verður að úða fullunnum hlutum með gljáa til að þétta það fyrir raka, annars verða þeir skýjaðir og hvítir. Úðaðu þeim strax eftir að þú bjóst til þau. Ég elska kökuglossið frá swank kökuhönnun því það er mjög fínt úða og er ekki mjög gult.
7. Nammihitamælir - Þú þarft aðeins á þessu að halda ef þú ætlar að elda þitt eigið ísómalt úr hráu korni en ég læt það fylgja með bara í tilfelli vegna þess að þú getur örugglega ekki gert þitt eigið án þess.

Hlutir til að búa til með Isomalt

Allt í lagi svo ég veðja að þú ert mjög spenntur að búa til eitthvað með isomalt núna, ha? Ég kenni þér ekki um, það er frekar æði að vinna með! Áður en þú byrjar að bræða og kyndla skaltu skoða þetta frábæra myndband um grundvallaratriðin í því að vinna með isomalt frá Simicakes

Glansandi Isomalt gems - Eitt af því fyrsta sem ég bjó til með ísómalti voru glansandi perlur! Ég var heltekinn! Ég gerði svoooo marga! Til að búa til gemsana er hægt að nota hörð nammismót sem líta út eins og plast en eru í raun akrýl. Ekki setja isomalt í plastform, þau bráðna!

Ísómaltkristallar - Geode kökuþróunin er ennþá frábær vinsæl! SVO vinsælt að ég fann upp nokkur kristalform svo ég gæti búið til þetta kintsugi brúðkaupsköku námskeið . Kakan var svo vinsæl að hún varð vírus!

Kennsla í ætri krónu - Isomalt er svo ótrúlegt efni! Það er hægt að hella í mót og móta það svo auðveldlega meðan það er enn heitt. Ég notaði ísómalt og mót til að búa til þessa ætu nammikórónu!

Glitrandi augu - Ég elskaði að búa til þessi ætu glimmeraugu fyrir alls kyns mismunandi gerðir af höggmyndakökum! Þeir líta alveg út eins og glansandi augu sem þú finnur á leikföngum með hnetubo.

Ætanleg augnfræðsla - Það eina sem ég nýt líklega sem best með ísómalti eru raunsæ augu fyrir skúlptúraðu kökurnar mínar! Fólk spyr mig alltaf hvort þau séu æt, sem er svolítið einkennilegt að spyrja um augun í raun, haha.

Geode Cake Topper - Þegar ég sá þennan kökutoppara á kökusýningu var ég ótrúlegur og varð að komast að því hvernig hann var búinn til! Þetta var rétt áður en geode kökuþróunin fór af stað og núna sérðu útgáfur af þessu topper alls staðar.

Geode Heart Cake Topper - Þetta var mjög skemmtilegur töffari á geode köku toppers fyrir Valentínusardaginn. Svo auðvelt að búa til og engin sérstök mót þarf.

Blásin sykurbólur - Ef þú vilt læra heilan helling af ógnvekjandi tækni til að nota ísómalt skaltu skoða leiðbeiningar okkar á netinu frá hinni mögnuðu Sidney frá Simi Cakes and Confections. Í þessari kennslu kennir hún þér hvernig á að nota mismunandi gerðir af mótum, hvernig á að draga sykur með höndunum og móta hann, hvernig má mála á ísómalti, hvernig á að blása loftbólur og hvernig á að búa til köld kerti! (kemur 1. des. 2018)

Hreinsa Isomalt uppskrift

Ef þú vilt búa til þitt eigið isómalt úr hráu korni skaltu fylgja þessari uppskrift sem ég fékk frá simicakes. Það virkar fullkomlega í hvert skipti!

Ég vona að þessi færsla hafi hvatt þig til að nota isomalt ef þú hefur ekki eða hjálpað til við að leysa nokkur mál sem þú gætir haft ef þú hefur! Við höfum líka mörg námskeið í boði fyrir Premium og Elite félagar sem fela í sér enn fleiri leiðir og ráð til að nota ísómalt. Fáðu ísómaltið þitt!

Isomalt uppskrift

Innihaldsefni

Innihaldsefni

• ▢1 bolli Hráan ísómalt
• ▢1/4 bolli Eimað vatn

Birgðir

• ▢1 Nammihitamælir
• ▢1 nonstick pottur
• ▢1 augu

Leiðbeiningar

Leiðbeiningar

• Í mjög hreinum, nonstick potti skaltu bæta við 1/4 bolla eimuðu vatni í hvern bolla hrátt ísómalt.
• Láttu sjóða á meðalháum hita. Ekki hræra.
• Eftir að blandan hefur verið soðin, snúið við meðalhita og hyljið með loki í 5 mínútur og látið malla. Þetta skref kemur í veg fyrir að kristallar myndist um brúnirnar. Ekki hræra.
• Taktu lokið af og látið krauma yfir í þakið þar til hitastigið nær 160 ° C. Þetta getur tekið allt að klukkutíma. Vertu þolinmóður. Ekki hræra.
• Þegar það er soðið er hægt að hella í polla á silmat, láta kólna og brjóta í bita til að nota seinna.
• Hægt er að hita upp Isomalt í örbylgjuofni með því að byrja með 30 sekúndur og fara síðan í 15 sekúndna þrep.

Skýringar

Næring

Shannon Patrick Mayes

Shannon er eigandi SweetArt kökufyrirtæki í Lovell, Wyoming. Gestgjafi YouTube rásarinnar Sæti bletturinn , Shannon hefur verið í nokkrum tímaritum, þar á meðal á forsíðu Kökumeistarar . Blogghöfundur og framlag The Sugar Geek Show.