Uppskrift af pönnukökuköku

Pönnukökukaka sem lítur út eins og stafla af pönnukökum, bragðast eins og pönnukökur en hún er kaka!

Pönnukökukakan gæti verið mest metakaka allra tíma. Það er kaka sem lítur út eins og pönnukaka og bragðast eins og pönnukaka en er tæknilega kaka. Eða er það? Hvað gerir eiginlega köku að köku hvort eð er? Ég velti því sama fyrir mér í bollakökum. Ef það hefur ekki frost, er það þá bara muffin?

pönnukökukaka

Hugmyndir um pönnukökukökur

Fyrir nokkru gerði ég full-on morgunverður í rúminu námskeið heill með pönnukökustafli og þyngdaraflssvörun sírópflösku. Ég gat ekki alveg kallað mig kökuskreytingaraðila þó ég lét þetta líta út eins og pönnukökur, þá varð ég að láta þetta bragðast eins og pönnukökur líka.



pönnuköku bragðbætt kökuuppskrift

Mér fannst svo gaman að gera þessa köku, ég lét hana fylgja með í þætti af Fáránlegar kökur á Food Network sem hluti af risastórum matgæðingi. Kakan var gerð fyrir Krissy vinkonu mína vegna hátíðarinnar matarblogg hennar, Sjálfur útnefndur matgæðingur .

fáránlegar kökur pönnukökukaka

Að fá „pönnukökubragðið“ var ofboðslega erfitt og ég gerði tilraunir með tonn af „pönnuköku“ bragðbættum kökuuppskriftum sem ég fann á netinu og svo margar þar sem misheppnast. Ég vildi ekki bara nota Bisquick pönnukökublanda.

Þegar ég hugsa um að bíta í pönnuköku er mér bent á smjör, hlynsíróp og það litla mýkri, léttari en loftpönnukökuáferð. Bara til gamans henti ég svolítið af sælgæti beikoni!

besta kökuuppskriftin af pönnuköku

Svo við skulum fá þetta á hreint. Þetta er kaka, sem lítur út eins og pönnukökur, en er ekki pönnukökur, hún er í raun kaka, en hún bragðast eins og pönnukökur ...

Hugsprenging.

Hvernig á að búa til pönnuköku afmælisköku

Þú þarft ekki að verða ofurlítinn til að búa til þína eigin pönnukökuafmælisköku! Allt sem þú þarft er þrjár sex tommu kökur, mola húðaðar. Ekki hafa áhyggjur af því að stafla fullkomlega eða gera þær virkilega sléttar.

Fyrir frosting geturðu ekki farið úrskeiðis með auðveldu smjörkremi sem er bragðbætt með tsk af hlynsbragðþykkni eða þú getur búið til salta karamellusmjörkrem. Aðeins meiri vinna en svoooo bragðgóð!

pönnukökukaka

Eftir að þú hefur molað kakuna skaltu kæla hana í ísskápnum svo hún renni ekki og renni í kringum skreytinguna.

Fyrir pönnukökubilluna, veltu einfaldlega upp nokkrum snákum af fílabeini. Gerðu snákinn um það bil og þykkt. Skerið kvikindið í tvennt með hníf eða pizzaskera svo það sé flatt á annarri hliðinni. Vefið kvikindinu utan um kökuna.

pönnukökukaka

Mér finnst gaman að áferð hliðanna með nokkrum götum og punktum til að gefa það raunhæfan freyðandi áferð. Áður en næsta snákur er settur ofan á, mála yfirborðið með blöndu af fílabeins matarlit og áfengi. Notaðu skrípalegan bursta sem hentar ekki miklu öðru.

Ég reyni líka að gera hvert pönnukökulög svolítið öðruvísi og hlykkjótt. Reyndu að gera þau ekki of fullkomin.

pönnukökukaka

Þegar þú ert kominn upp á toppinn, sléttið þá smjörkremið aðeins svo toppurinn er jafn. Rúllaðu síðan stórum stykki af fílabeini þínum og hyljið toppinn. Mér finnst gaman að hengja aðra hliðina yfir brúnina eins og hún haldist varla og allur stakkurinn er við það að velta!

pönnukökukaka

Þegar síðasta lagið er komið á, mála efst á fondant með sömu fílabeinsblöndunni. Ef þér líður mjög ævintýralega geturðu búið til virkilega raunsætt síróp með því að nota mín algjör gúmmíuppskrift og lita það með einhverjum fílabeini og hlýjum brúnum matarlit. Eða þú getur notað decogel litað á sama hátt ef þú vilt ekki búa til þitt eigið.

Mér finnst gaman að kyndla nokkra bletti á pönnukökunum fyrir einhverja „krassandi“ bletti. Plús það að mér finnst bara mjög gaman að nota creme brulee kyndilinn minn lol.

Ég bjó til tvö smjörklípur en litaði fondant með svolitlu gulu og snertingu af fílabeini og skar það í tvo litla ferninga. Ef þú vilt búa til bláber geturðu litað fondant konungblátt með fjólubláum blæ. Rúllaðu því í kúlu og notaðu líkanstæki til að áferð enda að líta út eins og bláber.

pönnukökukaka

Settu lokið pönnukökustafla þinn í ísskápinn til að verða kaldur áður en þú sírir sírópinu. Kuldinn hjálpar gelatíninu að festast hratt.

Ef eitthvað af sírópinu dreypir af brúninni skaltu bara skera afganginn og setja það aftur í ílátið til að nota seinna.

pönnukökukaka

Að það! Að búa til pönnukökuköku er ofurskemmtilegt og auðvelt að gera. Frábær afmæliskökuhugmynd fyrir pönnukökuunnandann í lífi þínu.

Uppskrift af pönnukökuköku

Góðan daginn! Þessi kaka er fyrir morgununnandann, hún bragðast eins og stafli af ferskum pönnukökum. Pörðu það saman við slatta af smjörkremi með hlynsírópsbragði og sætu beikoni! Jamm! Þessi uppskrift gerir þrjár 6'x2 'köku umferðir eða tvær 8'x2' kökur umferðir. Undirbúningstími:tuttugu mín Eldunartími:30 mín Heildartími:fimmtíu mín Hitaeiningar:2023kcal

Innihaldsefni

Nuddað beikon innihaldsefni

  • 8 sneiðar (8 sneiðar) beikon
  • 1/3 bolli (1/3 bolli) hlynsíróp
  • 1/2 bolli (1/2 bolli) púðursykur

Köku innihaldsefni

  • 12 oz (340 g) AP hveiti
  • 12 oz (340 g) ofur fínn sykur
  • 2 1/2 tsk (2 1/2 tsk) lyftiduft
  • 8 oz (227 g) Ósaltað smjör herbergi temp
  • 1/2 tsk (1/2 tsk) salt
  • 1 tsk (1 tsk) vanillu
  • tvö tsk (tvö tsk) hlynbragðefni
  • 4 stór (4 stór) egg herbergi temp
  • 8 oz (227 g) mjólk herbergi temp

Leiðbeiningar

Sælgætt beikon

  • Settu beikon á vírgrind yfir filmuklædda bökunarplötu, penslið toppinn á beikoninu með hlynsírópi og stráðu púðursykri ofan á.
  • Bakið í forhituðum ofni 400ºF / 200ºC í 15 mínútur.
  • Flettu beikoni á vírgrind, penslið hlynsírópi á hinni hliðinni og stráið púðursykri ofan á.
  • Bakið í aðrar 15 mínútur eða þar til æskilegu stigi á stökku er náð.
  • Þegar það er tekið úr ofninum, settu það á smjörpappír og flettu því oft þar til það er kælt til að koma í veg fyrir að það festist.

Pönnukökukaka

  • Hitið ofninn í 350ºF / 175ºC. Smyrjið þrjár 8 'kökupönnur með köku goop.
  • Blandið saman hveiti, lyftidufti og salti og setjið til hliðar
  • Í skálinni á blöndunartækinu með róðartækinu skaltu rjóma smjör þar til það er orðið mýkt. Stráið sykri yfir og snúið hraðanum upp í miðlungs. Láttu blanda 6-10 mínútur þar til þær eru ljósar á litinn og dúnkenndar
  • Bætið í eggin EINN Í SINN. Láttu blanda heila mínútu eftir hverja viðbót við eggið áður en næsta er bætt út í.
  • Bættu við hveiti þínu og mjólk til skiptis í þriðju. Byrjaðu með 1/3 af hveiti þínu, láttu sameina það og bætið síðan við 1/3 af mjólkinni þinni, þá hveiti, síðan mjólk, síðan hveiti, síðan mjólk. Blandaðu saman 15 sekúndum til að sameina.
  • Skiptu í þrjár 8 'pönnur. Lög verða aðeins styttri en venjulega svo þú færð meira „marr“ frá brúnuninni á pönnuna og bætir við bragðið af pönnukökunum. Þú getur líka notað tvær 8 'pönnur ef þú vilt hærri lög.
  • Bakið í 20 mínútur eða þar til tannstöngli sem settur er í kemur hreint út. Láttu kólna og ísaðu með auðveldu smjörkremi ásamt tsk af hlynsbragði og saxuðu upp sælgæti beikoni þínu.

Skýringar

Þegar þú tyrðir köku skaltu bræða smjör í litlum skál og bursta það á hvert lag til að blanda smjörbragði í pönnukökuköku.

Næring

Hitaeiningar:2023kcal(101%)|Kolvetni:267g(89%)|Prótein:30g(60%)|Feitt:94g(145%)|Mettuð fita:fimmtíug(250%)|Kólesteról:456mg(152%)|Natríum:932mg(39%)|Kalíum:997mg(28%)|Trefjar:3g(12%)|Sykur:174g(193%)|A-vítamín:2395ÍU(48%)|Kalsíum:408mg(41%)|Járn:7.3mg(41%)

Uppskrift af pönnukökuköku