Grasker kryddkaka með rjómaosti

Þetta er besta grasker kryddkakan með rjómaost frosting uppskrift og yndisleg marsipan nammi grasker . Það er svo ótrúlega rakt og fjölhæft! grasker kryddköku innihaldsefni

Ég hef notað það til að búa til grasker-rjómaostabrauð, grasker súkkulaðibitamuffins og jafnvel bakaðar kleinur. Þú getur notað grasker í dós eða búið til þitt eigið heimabakað graskermauk . Ég elska að búa til þetta grasker kryddbrauð fyrir tímann og fá mér sneið í morgunmat með kaffinu á köldum morgnum.

INNIHALDI úr graskerköku

grasker kryddköku innihaldsefni í tærri skál



Gakktu úr skugga um að þú notir venjulegt graskermauk en ekki graskeratertablöndu sem hefur bætt við sætuefnum og kryddi. Ef þú finnur enga í búðinni geturðu tekið upp sykurkerfi og búið til þitt eigið heimabakaða graskermauk.

Ef þú ert ekki með öll kryddin skráð, taktu upp flösku af graskerkryddi, það er í grundvallaratriðum það sama. Notaðu tvær matskeiðar graskerkrydd í stað kryddanna sem skráð eru í uppskriftinni.

Ef þú ert ekki með súrmjólk geturðu búið til þína eigin súrmjólkurbót eða notaðu venjulega mjólk.

LEIÐBEININGAR VIÐ KRYFJAKAKA

Skref 1 - Hitaðu ofninn í 177 ºC og búðu til þrjár, 8 ″ x 2 ″ kökupönnur með köku goop eða annar valinn pönnuútsending. Þú getur líka notað tvær 8 ″ pönnur, bara bakað lengur. Mæla út þinn innihaldsefni með kvarða og komið eggjum og súrmjólk að stofuhiti.

2. skref -Í stórum skál skaltu bæta við hveiti þínu, matarsóda, lyftidufti, kanil, negul, engifer, múskati og salti og þeyta saman til að sameina. Setja til hliðar.

grasker krydd fljótandi innihaldsefni

3. skref - Bætið við stofuhitaeggin, hvítan sykur, púðursykur og vanillu í skálina á blöndunartækinu. Blandið á miðlungs / meðalháu með paddle festingunni í 1 mínútu. Þú getur líka gert þetta með handþeytara, bara blandað lengur og farið eftir útliti í stað tíma. Það ætti að líta út loftað og freyðandi.

grasker kryddkaka fljótandi innihaldsefni í hvítri hrærivélaskál

nærmynd af grasker kryddköku batter

Pro-Tip - Ég er að nota Bosch Universal Plus hrærivélina mína fyrir þessa uppskrift, skoðaðu umsögn mín fyrir samanburð, kosti og galla og frekari upplýsingar.

4. skref - Bætið við graskermauki, olíu, bræddu smjöri og súrmjólk við stofuhita og blandið þar til það er blandað saman.

nærmynd af bakaðri graskersköku

5. skref - Bætið rólega út í hveitiblönduna og blandið saman við lágt þar til öll þurrefnin þín eru bara innlimuð og deigið er slétt. Ekki ofblanda.

Skref 6 -Hellið deiginu í þrjár, 8 ″ x 2 ″ tilbúnar kökupönnur og sléttið þær. Bakaðu kökurnar í 35-40 mínútur (40-50 mínútur ef þú notar tvær pönnur) þar til miðja kökunnar er stillt og tannstöngullinn kemur hreinn út.

hráefni úr rjómaosti

Kælið kökurnar í tíu mínútur á pönnunni og snúið út á vírgrind til að kólna að fullu áður en hún er frostaður. Mér finnst gaman að klippa af kúplunum á kökunni minni til að auðvelda henni að stafla. Þú getur pakkað kökunum í plastfilmu og fryst til að kæla þær hraðar.

RÁÐLEIÐBEININGAR UM KRJÓM

Skref 1 - Rjómaðu mýkta rjómaostinn með spaðafestingunni þar til hann er sléttur. Bætið við mýktu smjöri og haltu áfram að rjóma á lágu þar til það er að fullu búið og slétt. Þú getur notað standblöndunartæki eða handblöndunartæki.

uppskrift á rjómaosti

2. skref - Bætið hægt við púðursykur einum bolla í einu, látið það að fullu blandast saman áður en næsta bolla er bætt út í. Bætið í vanillu og salti. Blandið á lágu í 5-6 mínútur þar til slétt.

3. skref - Bætið við hvítum matarlit við hvítara frost. Geymið frostafgang í kæli í allt að viku eða frystið í allt að 6 mánuði.

nærmynd af heimagerðri marsipanuppskrift

HVERNIG Á AÐ GERA MARZIPAN SÖNDUDÆLUR

Skref 1 - Blandaðu möndlumjölinu, duftformi sykur (eða hunangi) og bragðbætið í skálinni á blöndunartækinu með róðartækinu þar til það er slétt.

litað marsipan

2. skref - Vefðu marsipaninu þínu í plastfilmu og láttu það hvíla í 60 mínútur áður en þú notar það. Þetta er frábært að gera fyrir tímann.

3. skref - Skiptu marsipaninu þínu í 5-7 hluta. Ég litaði minn með eggjagulum, appelsínugulum, rauðum, hvítum, dökkgrænum, ljósgrænum og litlu magni af brúnum fyrir stilkana.

appelsínugult marsipan nammikúla með bleikum hanskuðum höndum með módelverkfæri

4. skref - Mótaðu graskerin þín með líkanstækjunum þínum. Ég notaði kúlutækið til að bæta við inndrætti efst og síðan líkanatólið mitt til að láta nokkrar línur fara niður hliðina.

marsipan nammi grasker haldið með bleikum hanskuðum höndum og svörtu líkanstæki hér að ofan nærmynd af marsipan sælgæti grasker á hvítum disk

5. skref - Bætið við stilk og rykið línurnar með ætu matarlitarryki. Ég notaði dökkrauð-appelsínugult og grænt fyrir mitt.

graskerakökulög með rjómaosta frosti

HVERNIG SKREYTA KÖKU

Skoðaðu ‘ hvernig á að búa til fyrstu kökuna þína “ bloggfærsla til að læra hvernig hægt er að snyrta, fylla, stafla, mola yfirhöfn, frost og skreyta köku. Ég skreytti þessa köku með því að nota offset spaðann minn, bekkjarskafa, plötuspilara, 8 ″ kökuborð og yndislega litla marsipan grasker.

Ég notaði líka a # 10 umferð Wilton pípulagnir og blaðodd til að búa til þessa flottu, nútímalegu tréáferð utan á kökuna. Skoðaðu myndbandið mitt hér að neðan til að sjá hvernig ég gerði það!

Skref 1 - Snyrtu kökulagin þín svo þau séu ekki með hvelfingu. Fylltu lögin þín með um það bil 1/4 ″ af rjómaostfrost með offset spaða.

grasker kryddkaka með mola

2. skref - Settu þunnt lag af rjómaostfrost á alla kökuna til að innsigla í molana (molann) og settu kökuna þína í ísskáp eða frysti í 20 mínútur til að þétta frostið.

Lokalag af frosti

3. skref - Settu síðasta lagið af smjörkremi með móti spaðanum þínum. Sléttið toppinn með móti spaðanum og hliðunum með bekkjarskafa.

pípa viðarkorn áferð á hlið köku

4. skref - Notaðu hringlaga leiðsluoddinn og rörðu viðarkornamynstrið þitt um hliðina. Sjá myndbandið hér að neðan fyrir myndefni.

piping dollops af rjómaosti frostandi ofan á kökuna

5. skref - Notaðu lagnatöskuna þína með kringlóttu túpunni til að bæta við klaka af frosti efst á kökunni í hring.

bæta marsipan sælgætis graskerum efst á kökunni

Skref 6 - Bætið graskerunum við frostið.

pípa frosting lauf í kringum marsipan grasker

7. skref - Fylltu út auða rýmin með blaðoddinum þínum.

grasker kryddkaka með marsipan grasker ofan á

Ég elska hvað þessi kaka er hátíðleg! Væri það ekki fullkominn miðpunktur hátíðarinnar?

grasker kryddkaka með sneið að taka út

grasker súkkulaðibitamuffins

KRYFJABORFUR úr GRASKAKUR

Þessi uppskrift virkar mjög vel fyrir bollakökur líka. Ég bætti við smá súkkulaðiflögum því af hverju ekki Fylltu línurnar þínar upp 3/4 af leiðinni fullar. Bakið bollakökurnar við 400 ° F í um 20 mínútur eða þar til miðjan er stillt. Láttu kólna og frosta með rjómaostinum þínum.

Tengdar uppskriftir

Brúnt smjörrjómaosting

Applesauce kryddkaka

Grasker mauk

Þýska súkkulaðikaka

Marsipan nammi grasker

Grasker kryddkaka með rjómaosti

Þessi grasker kryddkaka er uppáhaldsslitið mitt „velkomið að falla“. Ofurrakur smjörkaka sem notar alvöru graskermauk, graskerkrydd, súrmjólk og olíu sem hjálpar henni að halda raka, jafnvel eftir viku í kæli. Frostaður með rjómaosta frosti og yndislegu marsipan nammi grasker! Það er í raun fullkominn miðpunktur fyrir hátíðarnar. Undirbúningstími:10 mín Eldunartími:40 mín Hitaeiningar:1909kcal

Innihaldsefni

Grasker kryddkaka innihaldsefni

  • 18 aura (510 g) Hveiti
  • tvö teskeiðar (tvö tsk) Matarsódi
  • tvö teskeiðar (tvö teskeiðar) Lyftiduft
  • 1 Matskeið (1 Msk) Kanill
  • tvö teskeiðar (tvö tsk) Negulnaglar
  • tvö teskeiðar (tvö tsk) Múskat
  • 1/2 teskeið (1/2 tsk) Engifer
  • 1 1/2 teskeiðar (1 1/2 tsk) Salt
  • 8 stór (400 g) Egg stofuhiti
  • 14 aura (397 g) Kornasykur
  • 3 aura (85 g) Ljósbrúnn sykur
  • fimmtán aura (425 g) Grasker mauk
  • 4 aura (113 g) Grænmetisolía
  • 1 Matskeið (1 Msk) Vanilludropar
  • 5 aura (142 g) Súrmjólk stofuhita, eða sameina mjólk með 1 msk af hvítum ediki og hvíldu í 5 mínútur.
  • 6 aura (170 g) Bráðið smjör

Hráefni úr rjómaosti

  • 16 aura (453 g) rjómaostur stofuhiti
  • 8 aura (226 g) Ósaltað smjör stofuhiti
  • 32 aura (907 g) flórsykur sigtað
  • 1/2 teskeið (1/2 tsk) salt
  • 1 teskeið (1 tsk) vanilludropar

Búnaður

  • Stöðublandari með áreynslufesti, handþeytara eða þeytara
  • þrjár, 8'x2 'kökupönnur (eða tvær pönnur)
  • Pípulaga
  • Líkanstæki
  • # 3 Ábending um hringlögn
  • Medium blað pipnig þjórfé

Leiðbeiningar

Kökuleiðbeiningar

  • Hitaðu ofninn í 177 ° C og búðu til þrjár, 8'x2 'kökupönnur með köku goop eða annar valinn pönnuútsending. Þú getur líka notað tvær 9 'pönnur, bara bakað lengur. Mæla út þinn innihaldsefni með kvarða og komið eggjum og súrmjólk að stofuhiti.
  • Í stórum skál skaltu bæta við hveiti þínu, matarsóda, lyftidufti, kanil, negul, engifer, múskati og salti og þeyta saman til að sameina. Setja til hliðar.
  • Bætið herbergishitaeggunum, hvítum sykri, púðursykri og vanillu í skálina á blöndunartækinu. Blandið á miðlungs / meðalháu með paddle festingunni í 1 mínútu. Þú getur líka gert þetta með handþeytara, bara blandað lengur og farið eftir útliti í stað tíma. Það ætti að líta út loftað og freyðandi.
  • Bætið við graskermauki, olíu, bræddu smjöri og súrmjólk við stofuhita og blandið þar til það er blandað saman. Gakktu úr skugga um að þú notir graskermauk en ekki graskeratertufyllingu, sem hefur bætt við kryddi og bragði.
  • Bætið rólega út í hveitiblönduna og blandið saman við lágt þar til öll þurrefnin þín eru bara felld inn og deigið er slétt. Ekki ofblanda.
  • Hellið deiginu í þrjár, 8'x2 'tilbúnar kökupönnur og sléttið þær. Bakaðu kökurnar í 30-35 mínútur eða þar til miðja kökunnar skoppar til baka þegar þú snertir hana og tannstöngullinn kemur hreinn út. Kælið kökurnar í tíu mínútur á pönnunni og snúið út á vírgrind til að kólna að fullu áður en hún er frostaður. Mér finnst gaman að klippa af kúplunum á kökunni minni til að auðvelda henni að stafla. Þú getur pakkað kökunum í plastfilmu og fryst til að kæla þær hraðar.

Leiðbeiningar um frost

  • Rjómaðu mýkta rjómaostinn með spaðafestingunni þar til hann er sléttur. Bætið við mýktu smjöri og haltu áfram að rjóma á lágu þar til það er að fullu búið og slétt.
  • Bætið hægt við púðursykur einum bolla í einu, látið það fella að fullu áður en næsta bolla er bætt út í. Bætið í vanillu og salti. Blandið við lágt í 5-6 mínútur þar til slétt.
  • Fyrir hvítari frosting skaltu bæta við hvítum matarlit. Geymið frostafgang í kæli í allt að viku eða frystið í allt að 6 mánuði.

Marsipan grasker

  • Skiptu marsipaninu þínu í 5-7 hluta og litaðu það með matarlit. Ég notaði eggjagult, appelsínugult, rautt, grænt, hvítt og brúnt í graskerstönglana.
  • Rúllaðu stykki af marsípani í kúlu og notaðu líkanstæki til að bæta línum við hliðina.
  • Myndaðu lítinn stilk fyrir toppinn á graskerinu
  • Rykið línurnar með ætu matarlitaryki til að bæta skygginguna við. Ég notaði dökkrautt appelsínugult fyrir appelsínugula graskerið og dökkgrænt fyrir grænu graskerið og hvítu graskerið.

Skreyta kökuna þína

  • Klipptu kúplurnar af kældu graskeralögunum þínum
  • Settu lagnapoka með tengi þannig að þú getir auðveldlega skipt á milli hringlaga leiðsluodds og blaðlagsodds.
  • Bættu við lagi af rjómaosti með frosti með spaða þínum. Reyndu að hafa lagið fallegt og jafnt, ég skýt í um það bil 1/4 'þykkan frost.
  • Bættu við öðru laginu þínu af köku. Bætið meira við frosti og klárið með síðasta kökulaginu ofan á.
  • Hyljið alla kökuna í þunnu lagi af rjómaostafrostinu. Þetta er kallað molahjúpurinn og innsiglar í lausu molana. Settu í ísskáp eða frysti í um það bil 20 mínútur til að þétta frostið.
  • Bættu við síðasta laginu af smjörkremi með móti spaðanum þínum. Sléttu hliðarnar með bekkjarskafa til að gera hliðarnar sléttar og sléttu síðan toppinn með móti spaðanum þínum. (sjá myndbandið í uppskriftarkortinu til að fá frekari sjónrænar leiðbeiningar)
  • Notaðu pípulagnirnar þínar til að bæta viðarkorni við hliðina á kökunni og pípaðu landamæri um toppinn á kökunni á nokkrum brúnum af frosti.
  • Bætið marsipan-graskerunum þínum ofan á frostpoppana
  • Fylltu út í rýmin með pípulögðum laufum með því að nota blaðpípu.
  • Geymdu tilbúna köku þína í ísskáp þar til hún er tilbúin til framreiðslu en kakan mun bragðast best ef þú tekur hana úr ísskápnum tveimur tímum áður en hún er borin fram svo hún gefist tíma.

Skýringar

Mikilvægt að hafa í huga áður en þú byrjar 1. Komdu með öll innihaldsefnin þín til stofuhiti eða jafnvel svolítið heitt (egg, súrmjólk, smjör osfrv.) til að tryggja að kökudeig þitt brotni ekki eða hroðist. tvö. Notaðu vog til að vigta innihaldsefnin þín (þ.mt vökvi) nema annað sé sagt (matskeiðar, teskeiðar, klípa osfrv.). Skalað innihaldsefni eru miklu nákvæmari en að nota bolla og hjálpa til við að tryggja velgengni uppskriftarinnar. 3. Practice Mise en Place (allt á sínum stað). Mældu innihaldsefnin þín fyrir tímann og hafðu þau tilbúin áður en þú byrjar að blanda til að draga úr líkunum á því að skilja eitthvað eftir óvart. 4. Kældu kökurnar þínar áður en það er frostað og fyllt. Þú getur þekið frosta og kælda köku í fondant ef þú vilt. Þessi kaka er líka frábær til að stafla. Ég geymi kökurnar mínar alltaf kældar í kæli fyrir afhendingu til að auðvelda flutninginn. 5. Ég nota Bosch Universal Plus hrærivélina mína fyrir þessa uppskrift, skoðaðu umsögn mín fyrir samanburð, kosti og galla og frekari upplýsingar. 6. Athugaðu ' hvernig á að gera fyrstu kökuna þína ' bloggfærsla til að læra hvernig á að klippa, fylla, stafla, mola kápu, frosta og skreyta köku almennilega. Ég skreytti þessa köku með því að nota offset spaðann minn, bekkjarskafa, snúningsborð, 8 'kökuborð og yndislega litla marsípan grasker. 7. Ég notaði líka a # 10 umferð Wilton leiðsluráð til að gera þessa flottu, nútímalegu tréáferð utan á kökunni. Skoðaðu myndbandið mitt hér að neðan til að sjá hvernig ég gerði það! 8. Ef þú ert ekki með súrmjólk geturðu búið til þína eigin með jógúrt, sýrðum rjóma, eða jafnvel ediki og mjólk. Skoðaðu minn súrmjólk bloggfærsla fyrir uppskriftir.

Næring

Þjónar:0,25bollar|Hitaeiningar:1909kcal(95%)|Kolvetni:268g(89%)|Prótein:fimmtáng(30%)|Feitt:89g(137%)|Mettuð fita:54g(270%)|Kólesteról:417mg(139%)|Natríum:1292mg(54%)|Kalíum:385mg(ellefu%)|Trefjar:3g(12%)|Sykur:223g(248%)|A-vítamín:9610ÍU(192%)|C-vítamín:1.8mg(tvö%)|Kalsíum:171mg(17%)|Járn:4.2mg(2. 3%)