Höggmynduð skjaldbökukaka

Höggmynduð skjaldbökukaka með fallegum sykureyjum og gullnu brakinni regnbogahúð er auðvelt og skemmtilegt að búa til

Þessi skúlptúraða skjaldbökukaka er fyrsta kakan í röð af sex kennsluatriðum fyrir kökur byggðar á eftirlætisleikföngum dóttur minnar. Í þessari kennslu langaði mig að venja þig við nokkrar grunnhöggvarðar kökuaðferðir svo við ætlum að gera mjög einfalda kökuskurð, skemmtilegan brakaðan fondant og mótun hrísgrjón kornmeti . Ég elska útlit stóra höfuðsins og flippers og pínulítinn líkama á þessari myndhögguðu skjaldbökuköku. Sykur augun hafa svo mikið líf og gullbrakað fondant virkar svo frábær fyrir áferðina. Þessi kaka er mjög auðvelt að búa til. Frábær byrjendur skúlptúraður terta eða pöntun á síðustu stundu.

Efnisskrá
Tveir 6 ″ hvítar kökur
Ein 6 ″ kúpla hvít kaka
Ein hálf lak hvít kaka
8 bollar auðvelt smjörkremfrost
4 lbs fondant uppskrift
1 tsk sælgætisgljáa
2 tsk Óeitrað gull eða ætur gull (athugið: ef þú notar ætu gullmálningu þá þarftu ekki sælgætisgljáa)
2 tsk síklár
Ætur vatnslitur (rafblár, gulur)
Litarefni matvæla (blátt, fílabein)
Tvö glitrandi augu
Graham krækjumolar
8 oz marshmallows
1 lb hrísgrjónkorn
1/4 bolli nammi bráðnar

Sérhæfð verkfæri
Acetate sléttari
Lagnapoki
Stór mót úr kísilkúlu
Cabochon mygla
Creme brulee kyndill

Hugmyndir um myndhöggva skjaldbökuköku

Ég viðurkenni að kökur eru allur heimurinn minn en þar sem ég eignaðist dóttur mína snýst allur heimurinn í grundvallaratriðum um hana og áhugamál hennar. Geturðu kennt mér um? Hver getur sagt nei við því andliti? Fyrsta þráhyggja Avalon var að finna nemo, þá að finna Dory. Hún ELSKaði öll þessi litríku dýr og fiska en sérstaklega elskaði sjóskjaldbökurnar.

Árið 2017 fengum við tækifæri til að fara til Maui í 10 daga og Avalon fékk að sjá ALVÖRU sjó skjaldbökur synda í sjónum. Hún bað mig um að horfa á myndböndin aftur og aftur.

Síðasta sumar fórum við með hana í fyrsta skipti á karnival. Jafnvel þó að hún væri of hrædd til að fara jafnvel í minnstu ríður, hafði hún mjög gaman af því að spila nokkra leiki með pabba. Hann vann henni þessa litlu slegnu skjaldbökuköku. Ég hélt í rauninni að það væri ekkert sérstakt í fyrstu en hér erum við ári seinna og það er ennþá einn af „sérstökum kumpánum“ sem þurfa að fara nætur-nótt með okkur á dúndrandi tíma.

Við notuðum líka þessa skjaldböku sem innblástur fyrir eina bestu vinkonu mína, 3ja ára afmælisköku sem var bara sjónvarpað á Food Networks Fáránlegar kökur - Sink eða synda þáttur. Það var MIKILT og svolítið stressandi að búa til en hún elskaði það.

Jafnvel þó að ég elski hlutföll fyllta skjaldbökunnar er ég ekki mikill aðdáandi litanna. Fyrir brakað útlit og innblástur í litum fékk ég innblástur frá ÖNNRU einu skjaldbaka leikfanginu hennar. Tösku og uppstoppað skjaldbökukombi. Ég elska fallega blúsinn, litríkan regnbogann og brakað málmlitið og hélt að þetta væri fullkominn innblástur fyrir myndhöggva skjaldbökuköku.

Hvernig á að búa til myndhöggva skjaldbökuköku

Gakktu úr skugga um að þú horfir á myndbandið til að sjá allt ferlið útskýrt um hvernig á að búa til myndhöggva skjaldbökukökuna.

Svo til að búa til þessa myndhögguðu skjaldbökuköku erum við að byrja með nokkrar kökur sem eru nú þegar nokkurn veginn í því formi sem við viljum hafa þær. Tortaðu tvær sex tommu kökurnar þínar í tvennt. Þrjú laganna verða fyrir skelina. Torte hvelfinguna í tvennt og bættu síðasta laginu af 6 ″ kökunni við. Fylltu þau með smjörkremi og ristu. Mola og slappa af.

Næst skaltu rúlla einhverjum af hvítum fondant þínum aðeins þykkari en það sem þú myndir hylja köku (um það bil 1/4 ″). Kyndill yfirborðið með creme brulee kyndlinum þínum. Burstaðu síðan yfirborðið með nokkrum sælgætisgljáa. Ef þú ert ekki með sælgætisgljáa geturðu notað ætar listamannaskreytingar málningu gull, regnbogaryk gull eða valmú mála gull. Sameinaðu síðan gull rykið þitt með Everclear, sítrónuþykkni eða rósavatni. Penslið á yfirborðið og látið það þorna.

Þegar fondant þinn er orðinn þurr geturðu velt honum upp svo hann brakandi! Hyljið kökurnar þínar með brakaðri fondant og klippið afganginn. Málaðu kökurnar þínar með nokkrum ætum vatnslitum þínum. Ég þynnti minn niður með einhverjum auka Everclear svo þeir voru mjög gegnsæir. Ég rúllaði út marmarabláu fondant fyrir skelina og notaði líkanstæki til að búa til skeláferðina. Bætið við smá gullmálningu til að láta skelina skjóta upp kollinum!

Næst mynda ég flippana mína með því að bræða niður marshmallows og sameina þau með hrísgrjónarkorni. Ég sleppi smjörinu og bæti við smá bráðnu nammibráðum svo þau séu virkilega stöðug. Láttu blönduna kólna í um það bil 10 mínútur og mynda hana síðan í flippers. Láttu flippana kólna og hyljið síðan yfir smá smjörkrem. Svo er hægt að hylja þær í meira brakaðri fondant og mála þær eins og í kökunum.

Skerið niður lökukökuna þína til að búa til smá hvelfingu. Ég litaði smjörkremfílabeinið mitt áður en ég frostaði lakakökuna. Svo hylji ég smjörkremið með þunnu lagi af graham cracker molum. Litaðu meira af smjörkremi með nokkrum bláum matarlit og pípaðu um brúnirnar. Pípaðu smá hvítt smjörkrem utan um efstu brúnina og blandaðu þessu tvennu saman við offsett spaða.

Settu nokkur strá í kökuna og jafnaðu hana með skæri. Þessi strá styðja við þyngd skjaldbökuhaussins og líkamans. Án þeirra myndu kökurnar mylja kökuna hér að neðan. Bættu við flippers þínum við hliðina á skjaldbökunni.

Skerið hring úr skjaldbökulhausnum með því að nota skútu þar sem augun fara. Settu glimmer augun og kláraðu síðan með smá reipi af fondant. Þetta kemur í veg fyrir að þunga glitraraugað detti út.

Það er það! ristaða skjaldbaka kakan þín er fullkomin! Vertu viss um að horfa á myndbandið í heild sinni með leiðbeiningum hér að neðan!

Ef þú elskaðir þessa köku, vertu viss um að skoða aðrar kökur í þessari röð